抗癌症的几种小菜及护理

　　有时候漫步在路边，会听到行走的的人们说“谁谁得了癌症，你知道吗?”“不是吧，你怎么知道的?”这样的对话，你或许听到过。又或许你身边就有人得了癌症，你觉得这也没什么大惊小怪的，但试想想，20世纪五六十年代，你又听过几个得癌症的呢?

　　为了预防胃癌，我们可以先从饮食调节，摄取足够多的营养，就有可能打败癌细胞。下面给大家介绍的几款清爽食谱，既能解暑，有含有丰富的抗癌物质，而且还简单易做。

　　蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宫颈癌

　　曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

　　制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟;锅中少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

　　蜂蜜苦瓜：能杀死癌细胞

　　苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　　制作方法：苦瓜1根洗净，削成薄片，将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时，取出苦瓜放入盘中，浇上蜂蜜即可食用。

　　地瓜小米粥：能防肠癌

　　地瓜被认为是祛病延年、减肥保健的食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

　　制作过程：水发银耳1朵，红薯1个，切成小块，将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。

　　另外，病人治疗结束之后，胃气会逐渐恢复，这时候可以在调理脾胃的同时加些抗癌中药，中药的材料有淮山药30克、生薏米30克、刀豆子30克、大枣3枚、银耳10克、浙贝母10克、赤小豆20克、无花果20克。煎煮前，先加水浸泡半小时，煎两次后，将两次煎出的汁合在一起，每晚睡前和晨起各服100毫升。可别小瞧这些食品，合理使用也能发挥药物功效，比如刀豆子、无花果可健脾;浙贝母软坚散结;大枣、银耳能提高患者免疫力。

　　不管如何，治疗后的恢复很重要，一定要特别的去重视，不能给病菌可以复发的机会。严格的控制饮食，遵照医生的叮嘱来吃药。将病情控制到小，以慢慢恢复身体健康初的身体状态。