一、老年白癜风患者尽量少吃些富含维生素C的食物,比如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅、樱桃等这些水果含有较丰富的维生素C。因为维生素c在色素的代谢过程中会阻碍黑色素细胞的生成,从而抑制黑色素的合成。维生素C还会降低人体内络氨酸酶的活性,而络氨酸酶是促进黑色素合成的,络氨酸酶活性降低会导致黑色素合成受阻。黑色素合成不足或者缺失导致白癜风的根本原因,对于白癜风患者来说对于病情的稳定控制很不利,还有可能导致病情恶化,所以老年白癜风患者要注意少吃富含维生素C的食物。
二、老年患者要注意少吃一些葱、酒等辛辣的食品,鱼、羊肉等腥发类的食品也是要少吃的,与此同时,患者朋友们也要少吃些菠菜,由于菠菜当中是含有过量的草酸,容易让皮损部的肌肤有发痒的现象。
三、老年人白癜风患者在平时可以多吃一些富含络氨酸矿物质的食物,比如牛肉、牛奶、萝卜、冬笋、核桃、螺等贝壳类的食品,可以提高体内络氨酸的含量。
四、老年白癜风患者应该多吃一些富含微量元素如铜、铁等丰富的食物,比如豆类、小麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物,铜铁等微量元素可以促进酪氨酸酶的活性,在皮肤色素的形成中起着重要作用,适量地补铜对白癜风病的扩散有抑制作用。