注意了这样吃饭易患结石

　　听说吃豆腐要得结石？体内这些“小石头”是吃出来的？近年来查出结石的人越来越多，数据显示，我国已成为结石发病率靠前的地区之一，南方部分地区发病率超过10%。

　　人体形成结石的原因很多，除了生活在炎热地区、运动过少，患某些疾病等因素外，不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来，主要有几点：

　　1.喝水少、水质差易引发结石。常见的肾结石，就与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水，其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少，会增加血液浓度及肾脏负担，并导致尿液浓缩，易引起结石。

　　建议成人每天喝至少8杯水。有些地区的饮用水是硬水，晶体、钙含量较高，会使人体尿钙增高，形成结石。

　　2.摄取过多高蛋白质食物。例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人。蛋白质在体内消化代谢后，会增加尿液酸性，身体为平衡尿液酸碱度，会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。

　　成人每天需60~80克蛋白质，经常大吃大喝的人易超标，可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。

　　3.吃太咸有风险。体内的高盐分从尿液中排出时，也会增加钙排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。烹饪时可用蒸煮代替煎炸，菜出锅时再撒盐，少吃咸菜、酱类等高盐食物。

　　4.嘌呤高的食物吃太多。如动物内脏、海鲜等。嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过高，可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时别喝酒，应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。

　　5.饮食中油水大。脂肪会阻碍尿酸代谢，导致血液中尿酸浓度增加，当水分摄入不足时，易产生结石。吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石。