牛皮癣患者的饮食要注意什么可以吃？

　　吃是一种享受，但是患了牛皮癣之后必须要忌口，因为牛皮癣是一种慢性疾病，而且牛皮癣的发病机制和那复杂，稍有不慎就会引发牛皮癣疾病复发，而且其中饮食也是会引发牛皮癣疾病的因素，但是如果什么都不吃，牛皮癣患者身体缺乏营养也对患者身体健康无益，那么，牛皮癣患者究竟可以吃什么呢？

　　牛皮癣患者总认为牛皮癣治疗是关键，但是牛皮癣患者却忽略牛皮癣饮食也是关键，那么，牛皮癣应该多吃什么？

　　1、以谷类食物为主，多样搭配

　　A、谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

　　B、此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，常常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，不然谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

　　2、多吃蔬菜、水果和薯类

　　A、多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

　　B、蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

　　C、水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

　　D、薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。