这一春季珍馐，白癜风患者能吃吗

　　郑克宏说四月的香椿芽最是上口，无论是凉拌还是炒蛋，都很合适。白癜风是一种慢性皮肤疾病，治疗周期长，病情恢复是一个循序渐进的过程，需要患者长时间坚持治疗，如果患者在治疗时随意中断，将会使治疗效果大受影响，甚至导致病情的加重，患者一定要注意。
　　香椿炒蛋，香椿就是香椿树的嫩芽，被大家称为"树上蔬菜”,在每年的春季谷雨前后发芽。早在几百年前的宋代，词人苏轼就写了“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁”来赞美香椿的鲜美。
　　香椿的叶子肥厚鲜嫩，绿叶红边，有着独特的香味，而且含有极丰富的营养。
　　每100克香椿芽含有蛋白质1.7克，钙96毫克，维生素C40毫克，铁3.9毫克，膳食纤维1.8克，亚硝酸盐，50毫克。
　　既然香椿有很高的营养价值和食疗作用，那白癜风患者能不能尝鲜呢？
　　1、影响患者身体健康
　　香椿芽容易聚集土壤中的硝酸盐，硝酸盐是无毒的成分，甚至还可以帮助人体控制血压。不过随着香椿芽的不断长大或者运输存放的时间加长,硝酸盐就会转化成亚硝酸盐。
　　亚硝酸盐是一种对人体有害的物质，它能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症，严重可危及生命。
　　倘若患者没有经过挑选或者不注意情况下吃到这些香椿芽，很容易引起亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症，这样会影响到白癜风患者的身体健康。
　　2、减少黑色素细胞的合成
　　香椿中含有丰富的维生素C，维生素C具有氧化作用，它能够抑制患者体内的肠粘膜对铜离子吸收，使得白癜风患者体内的色素合成减少，加大白斑的扩散。
　　另外维生素C还能使产生黑色素的多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了色素的生物合成，所以白癜风患者尽量不要吃香椿。
　　香椿虽然营养丰富，但是却并不适合白癜风患者食用。日常生活中，白癜风患者还要注意其他的饮食护理，不要吃含有维生素C的蔬菜或者水果，比如草莓、柚子或者西红柿，平时注意饮食规律。
　　昆明白癜风医院有全面的治疗技术，比如：黑色素细胞培植手术。临床上有不少的白癜风患者通过做手术取得了理想的恢复状态。医生操作娴熟，做黑色素细胞移植手术治疗白癜风易成活，无痛苦。采用治疗方法不正确。有些患者治病心切，看到长了白癜风立马采用方法进行治疗，但白癜风是一种病症复杂的皮肤顽疾，不是随意采用方法就能治疗好的，盲目治疗效果难保证不说，还有可能刺激白斑使得病情加重，对于治疗的方法患者一定要慎重选择。
　　患者要注意根据自己白斑发病情况，选择更适宜自己的方法进行治疗，以更好保证治疗效果，使皮肤白斑尽快恢复，摆脱白癜风困扰。如果白癜风患者受到外界的刺激，将会影响黑色素成活几率。所以白癜风患者不光要治疗，还需要全面护理，保障白斑复色。