蛋糕吃了也致癌吗

　　如果你是一名标准的吃货，那么在这个地沟油横行，毒奶粉蔓延的“黄金时代”一定要时时刻刻管住自己的嘴，还让不让吃货活了…这不蛋糕又有问题了…

　　常吃这5种蛋糕易得肝癌，所以为避免肝癌侵袭，我们要提高分辨能力，尽量不去食用。

　　1. 不买酥皮蛋糕。酥皮必须加入大量的反式脂肪，而反式脂肪被誉为“餐桌上的定时***”，营养价值极低。同样的高能食品，奶酪蛋糕则会好一些，至少奶酪中含有丰富的蛋白质和大量的钙，而酥皮除了一些反式脂肪外，一无所有。

　　2. 不买加氢化植物油的蛋糕，现在大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，而氢化植物油并不具有纯天然奶油的营养，并且对人体危害极大!在我国的商家这种人造油普遍使用。传统的选择是加入真正的黄油和稀奶油。

　　3. 尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。乳脂奶油是纯天然食品，无需使用人工添加的香精就有自然的奶香味，口感细腻温和，人造的植物奶油为白色，有香精味，吃多往往会像吃了味精一样，容易口渴。

　　4. 不追求水果蛋糕的所谓“健康”的效果。水果蛋糕中的水果平大部分都是罐头水果，营养价值极低，各种水果都不新鲜，数量较少，价格较高。

　　5. 不买黑白巧克力片的蛋糕，蛋糕店用的巧克力，多为代可可脂巧克力，对人体健康危害大，又含有反式脂肪，其健康价值是为负数。