忌口是我国中医文化的特征。中医对于忌口非常重视,许多皮肤病都禁忌食用“发物”,银屑病也不例外。而“发物”含义模糊,不同的人有不同的理解,致使许多包括银屑病在内的皮肤病患者无所适从。有的由于禁忌食物种类太多,食谱太窄而影响营养状况。
“忌“辛辣”是普遍的,代表食品是辣椒和大蒜。但是前面已经讲过,有人用辣椒素治疗银屑病反而有效。有人在冬季运用跑步的方式使皮肤出汗获得了银屑病缓解的效果。众所周知,食用辣椒之后也有使皮肤出汗的作用,冬天吃点辣椒是否对银屑病有利?可惜没有人做过这方面的研究。大蒜对银屑病有利还是有弊?已经有人使用大蒜素治疗银屑病获得了一定的效果,但是迄今为止,还没有见到因食用大蒜引发银屑病的研究报告。
忌“鱼腥”也很普遍。关于进食鱼虾与银屑病的研究结果是矛盾的。有的认为进食鱼虾是银屑病的诱发因素。有的研究却认为适当补充鱼油对银屑病治疗有效。还有一项银屑病流行病学调查发现,居住于北极的爱斯基摩人,以打鱼为生,鱼是他们的主食,但是他们中几乎没有得银屑病的。当然,对鱼虾过敏的人应该避免进食鱼虾。
另外,在一些患者中,有的因纠正了偏食的习惯,使全身营养情况得到了改善,从而使银屑病得到了康复;也有同卵双胎的兄弟,其中偏食的得了银屑病,而不偏食的却没有得银屑病。
总之,关于饮食对银屑病的影响还有待于进一步深入研究。从保健的角度考虑,应该提倡合理膳食,各种营养素要合理搭配。除了有的患者确实对某种食物过敏或不耐受之外,不主张盲目“忌口”。不偏食,食品多样化,保持健康的营养状态是维持身体健康的重要环节,这对于银屑病的康复也是有利的。