高尿酸血症要如何饮食这3大准则不能忘

       尿酸是人体嘌呤化合物的代谢产物，而高尿酸说明患者的嘌呤代谢出现了紊乱现象，这是很多因素引起的，和患者的年龄、性别、遗传史、生活方式、饮食习惯都有密切关系。特别是中老年男性和绝经后女性，需要特别注意高尿酸，还有年轻人士也能懈怠，因为现在高尿酸有年轻化趋势。所以，对于高尿酸的患者，饮食方面是十分重要的，下面是高尿酸患者饮食上的注意事项，希望对你们有所帮助。

　　高尿酸的饮食注意事项：

　　1、一般来说，高尿酸患者的饮食原则上要遵循限制总能量和蛋白质的供给，还有重要的是限制嘌呤和脂肪的摄入量，这对患者至关重要。建议高尿酸的患者多吃新鲜的低嘌呤蔬菜和水果，还可以适当饮用碱性矿泉水，有利于患者溶解和排泄尿酸盐。

　　2、高尿酸的患者一般会出现痛风的表现，痛风又分为急性痛风发作期和慢性痛风。急性痛风发作期的患者一般建议吃牛奶、鸡蛋，精制面粉，还有含嘌呤少的蔬菜，例如卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、南瓜等，还可以多吃新鲜的低嘌呤水果，例如苹果、猕猴桃、葡萄等，还有就是患者要多喝水，补充身体大量的水分。

　　慢性痛风的患者建议每天吃一个鸡蛋，还可以吃瘦肉、鱼肉、鸡肉等，但较好烹饪方式选择水煮，减少嘌呤摄入。还可以选择吃精制米面和含嘌呤少的蔬菜水果。

　　3、高尿酸的患者禁止吃含嘌呤高的食物，例如动物的肝脏、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、风尾鱼、鱼子、胰脏、浓肉汤、贝壳类水产等，还有也禁止患者喝酒和一切刺激性强的食物，例如辣火锅、烧烤等。一旦患者没控制好自己，后果不堪设想，不仅引发痛风，还可能引发高尿酸其他相应的并发症，终可能危及生命。