毛豆营养价值高，白癜风患者适合吃吗?

　　毛豆是我们生活中常见的一种食物，具有清热解毒益气等功效。于白癜风患者而言，在饮食方面需要多加注意，禁忌类的食物要少吃或者不要吃，以免加重病情。那么，毛豆是禁忌类的食物吗?亦或者说白癜风患者可以吃毛豆吗?

毛豆营养价值高，白癜风患者适合吃吗?

　　1、改善脂肪代谢

　　豆类的脂肪含量高于其他蔬菜，但是毛豆的主要不饱和脂肪酸中含有亚油酸和亚麻酸，能够改善脂肪代谢，有效降低人体甘油三酯和胆固醇含量，预防三高。避免白癜风患者病上加病、雪上加霜。此外，毛豆中卵磷脂能促进脑发育，改善脑记忆和智力。

　　2、矿物质种类丰富

　　毛豆中富含丰富的矿物质，白癜风患者可以吃煮熟的毛豆，其中含有的铜和锌离子可以促进黑色素的合成，有助于病情的康复。此外，毛豆中含有的钙、镁、钠等矿物质，可以帮助白癜风患者在日常生活饮食中补充多种矿物质。

　　3、缓解疲劳

　　日常生活中，白癜风患者要注意休息，少熬夜，保持充足的睡眠时间。大豆中含有丰富的钾，在炎热的夏季白癜风患者会出汗过多而导致钾的流失，而吃大豆可以减轻因缺失钾而造成的疲劳和食欲的丧失，补充体力，缓解白癜风患者的疲劳感。

　　4、富含膳食纤维

　　毛豆纤维含量丰富，对人体有很大的好处。有助于肠胃的健康，促进肠胃的蠕动，利于营养物质的吸收。对于白癜风患者而言，可有效促进人体对微量元素的吸收。补充患者缺失的微量元素，利于白癜风的康复。

　　武汉的白癜风医院温馨提示：白癜风患者要少吃富含维生素C的食物，因为维生素C会阻碍黑色素的合成。而毛豆中含有一定量的维生素C，因此，在食用的时候要适量，不能过多食用。