肾炎患者在饮食方面的约束有哪些

　　肾炎的预防饮食是占很大的比例的，所以饮食对于肾炎患者来说，应该格外的注意，不仅要有合理的饮食结构，更要知道哪些食物是禁食的，哪些食物是鼓励吃的。

　　首先，要有合理的蛋白质摄入量。人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，因此，为了减轻残存的肾的工作负担，蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。比如，当血肌酐为170～—440微摩尔/升时，蛋白质以每天每公斤体重0.6克为宜，有大量蛋白尿者，每丢失1克尿蛋白，可额外补充1.5克蛋白质。当血肌酐超过440微摩尔/升时，蛋白质的摄入量应进一步减少，以每天总量不超过30克为好。但是，必须强调的是如果一味追求限制蛋白质摄入，将会导致病人出现营养不良，体质下降，效果并不好。

　　第二，为了使摄入的蛋白质获得利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白质饮食的同时，还必须补充能量。每日每公斤体重至少35千卡的热量，主要由糖供给，可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。

　　第三，值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。

　　第四，食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。

　　第五，经过肾脏排泄的药物也有可能损伤肾脏，如庆大霉素、磺胺类抗生素、青霉素等、消炎痛、扑热息痛，以及激素、造影剂等。

　　说很多患者病情反复，久治不愈的原因就是因为不忌口，不顾自己的病情胡乱吃东西。因此让大家明白什么是急性肾炎患者不能吃的东西是很重要的。下面列出的需要急性肾炎患者重点注意的食物：

　　1、 限食盐：急性肾炎患者出现水肿的原因和盐息息相关，如果患者摄入的食盐量过大，则会加重水肿，是血容量增大，从而会引发心理衰竭现象。

　　2、 限水分：不要错误的以为多喝水可以有助于排尿，减轻少尿的症状。朱主任指出，这点是相当错误的。患者尿少，水肿的原因都是因为体内水代谢紊乱造成的，因为必须控制水分的摄入，这样才可以正确的缓解水肿现象，减轻心脏的压力。

　　3、 忌高含嘌呤的食物：嘌呤对肾脏细胞有刺激性作用，对肾脏会产生危害，因此应当禁止患者食用富含嘌呤的食物，如小萝卜，豆制品等。

　　4、 忌氮浸出物：患者的肾脏功能受损，因为无法正常的排出氮浸出物，因此患者应忌食用含氮浸出物的食物，如各种鸡汤，鸭汤等。

　　5、 忌辛辣刺激性食物。辛辣刺激性的食物会对肾脏产生刺激性作用，也包括一些强烈的调味品，如芥末，辣椒等。

　　6、 限制蛋白质。过多的蛋白质摄入会加重肾脏的工作负担，不宜过多摄入，但是蛋白质又是人体所必不可缺的，因此对于蛋白质的摄入应视患者的病情而定。

　　7、 豆腐：豆腐属于高蛋白食物，会使患者体内的代谢产物排泄困难，严重时可引发尿毒症，

　　8、 带鱼，鳟鱼，鲟鳇鱼，橡皮鱼，鲅鱼等海鲜类高蛋白且带发食物急性肾炎患者不宜食用，理由同豆腐。

　　9、 鸡蛋、牛奶、牡蛎等高蛋白食物急性肾炎患者也不宜食用，容易加重肾脏负担，从而加重病情。

　　10、 栗子：中医学上来讲，急性肾炎属于风水范畴，不宜温补，但是栗子属温补类，因此不宜食用。

　　11、 香蕉：香蕉含钾量高，也是急性肾炎患者不宜食用的水果之一

　　此外，如果有高血压、糖尿病、感染，还要严防这些疾病对肾脏的损伤。肾炎的饮食需要家人的配合和提醒，做饭必须按着肾炎患者的饮食结构进行，平时也不要在肾炎患者面前吃他们禁食的食物，免得引起他们犯馋和伤心。