站着吃饭更健康怎么回事

　　有人总抱怨自己脾胃功能不好，体质差，殊不知自己的日常饮食习惯决定着一个人的身体状况。所以今天就给大家普及几个健康饮食的知识点。

　　饭前喝汤。

　　据了解，吃饭前如果先喝少量的汤，是非常有益的。打个比方：你去参加短跑比赛，比赛开始前要做热身运动，否则容易出现紧急状况。其实道理和这个类似，饭前喝热汤能够诱导整个消化系统率先进入工作状态，使消化腺体分泌足量的消化液，做好消化食物的准备。

　　多吃味苦的食物。

　　味道苦的食物是大多数人不喜欢的，但是苦味食物中不仅含有人体所需的无机盐、生物碱和糖类，而且还有氨基酸。同时，苦味食物对于调节神经系统功能、缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪等有缓解作用。

　　吃早饭前先喝水。

　　早晨起床的第一件事应该是喝一杯白开水，这样做对肝脏、肾脏代谢活动非常有利，而且在降低血压、防止心肌梗塞等方面疗效显著。甚至有人称早晨的开水是“复活水”。科学家认为，人在经过几个小时的睡眠后，消化道已经被排空，早晨的一杯水会很容易被吸收，进入血液循环系统，从而滋润体内各器官。

　　用餐时尽量少喝水。

　　有人喜欢一边吃饭一边喝水，觉得这样解渴，时间久了，吃饭时就算不渴也想喝点水，否则吃着吃着食物都变得难以下咽。这是不正确的做法，因为喝水会稀释胃酸，从而抑制消化过程。

　　站着吃饭。

　　这个有点奇葩了，不过有科学依据。医学专家根据用餐的姿势研究指出：站立吃饭最科学，其次是坐姿，最不科学的是蹲姿。因为下蹲时，腿部和腹部压力增大，血液流通不畅，影响胃液供给，不利于人消化食物。不过一般来说坐姿吃饭还是大众最能接受的吃饭姿势，这无可厚非。