饮食中被忽略的防癌妙招是什么？

　　“癌症猛于虎”，说起癌症，大家通常会感到恐慌，介绍，癌症的发生虽然具有较高的恶性程度，但实际上也是慢性疾病的一种，很多时候是由于长期抽烟喝酒、生活饮食不健康等多方面原因引起的。

　　据世界癌症研究基金会资料显示，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关。此外，临床还显示，33%的癌症发生在肥胖人群中。其实，饮食里的很多细枝末节都对预防癌症颇有功效，只是容易被忽略。下面我们具体了解下饮食中被忽略的防癌妙招。

　　防癌妙招1 常吃红薯可防癌

　　癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

　　防癌妙招2 多吃蔬菜和水果

　　蔬菜和水果是维生素C与纤维素的供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示，胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。

　　防癌妙招3 炒菜放几滴酱油

　　人体内的雌性激素水平过高，就会引起乳腺癌，而大豆中所含的植物型雌性激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生，因而具有防癌、抗癌作用。此外，大豆中所含的卵磷脂等成分，对于防治癌症，尤其是防治乳腺癌，具有一定的疗效。

　　防癌妙招4 晚饭喝一杯普洱

　　研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。

　　此外，普洱还有降血压、预防糖尿病的作用。普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。还有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。

　　温馨提示：通过以上饮食中被忽略的防癌妙招介绍，希望大家在此方面问题给予关注，并养成健康的生活饮食习惯，减少喝酒吸烟次数从而降低疾病得病率。