警戒慢性肝炎饮食注意

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慢性肝炎饮食注意

    (1)肝炎患者禁止饮酒。首先，饮酒会加重病情。因为酒精易和肝炎病毒相互作用，进一步促使肝细胞坏死而加重肝脏纤维化程度和血清转氨酶水平增高。其次，饮酒可促进肝炎病毒的复制。因为酒精能降低机体的免疫反应从而改变病毒的基因表达，使病毒逃避机体的免疫作用。再次，饮酒会加快肝炎向肝硬化、肝癌转化。除此之外，酒精还会影响药物的代谢过程，进而影响治疗效果。

    (2)饮食以富含维生素的食品为主。患者可多吃新鲜蔬菜和水果，如油菜、西红柿、白菜、苹果、猕猴桃、山楂、梨等。如果有血小板减少者，可多吃百合、藕粉、芹菜、丝瓜;如果腹胀乏力者，可多吃大枣、山药、莲子等。

    (3)饮食应清淡，不要过食油煎、烧烤食物。适当限制动物脂肪的摄人，全日供给量40一50克为宜。因为脂肪摄入过多，不仅加重肝脏负担，而且可因进入肝细胞的脂肪来不及分解，而引起肝脏脂肪浸润，使过多的脂肪堆积而易形成胆结石。

    (4)有肝硬化倾向时，应以高蛋白饮食为宜，每日每千克体重一克，全日100一200克，进食一定量的含有必需氨基酸的蛋白质类食物，如鱼、瘦肉、蛋、乳类等。保证足够糖类和维生素，每日供给糖类350一500克和多种维生素，如维生素B族，维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素F、叶酸等以及含锌多的瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼等食物。但应注意不要摄取过度，以防发生脂肪肝。

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肝硬化病人应补充的维生素